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    人不“补血”老10岁!这些真正的“补血之王?#20445;?#36234;吃越年轻

    2019-03-08  泉城贤人

    “脸色苍白、嘴唇发白,站起来头晕......我是不是该补血了?”

    很多人都有这样的担忧。

    其?#25285;?#34880;?#35805;?#27861;直接补。补血,是通过补充营养,促进血红蛋白合成。我们一般补的都是造血的原料,铁。

    你真的需要补血吗

    根据世界卫生组织的统计,全球范围内大概有 33% 左右的育龄女性和 42% 的儿童贫血,其中有一半都是因为缺铁引起的。

    人不“补血”老10岁!这些真正的“补血之王?#20445;?#36234;吃越年轻

    想知道自己身体血气足不足,你可以从身体的这些部位看出端倪。

    1

    看眼睛

    看眼睛实际上是看眼白的颜色,俗话说“人老珠黄?#20445;?#20854;实指的就是眼白的颜色。

    如果眼白变?#27809;?#27978;、发黄,有血丝,这就表明你气血不足了。

    眼睛随?#20493;?#33021;睁得大大的,说明气血充足;反之,眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重,都代表气血不足。

    2

    看头发

    头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足,头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足的表现。

    头发与肝、肾有密切的关系。肝血充分,头发就能有充足的供血;如果肝血不足,头发长得慢、易干枯。肾中精气是人体的根本,头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。

    3

    看耳朵

    耳朵的形态,色泽、有无斑点、有无疼痛感等都是判断身体气血的重要现象。

    如果?#23454;?#28129;的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。

    4

    看皮肤

    主要看光泽、弹性和皱纹。

    皮肤与肺的关系密切,皮肤白里透着粉红,有光泽、弹性、无皱纹、无斑,代表肺的气血充足。

    反之,皮肤粗糙,?#36824;?#27901;,发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不?#36873;?#27668;血不足。

    这些产品都不补血

    1

    阿胶

    阿胶再怎么熬制也不可能熬出更多的铁。千辛万苦熬出来的那些蛋白还没有肉提供的蛋白给力,所以这玩意儿可以不用再买了。

    另外,有关阿胶与其他食物合体的产品?#19981;?#26412;上是骗人的。

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    2

    红枣

    每 100 克新鲜大枣(以?#24405;?#31216;鲜枣)可食用部分铁含量为 1.2 毫克,干的红枣(简称干枣)为 2.3 毫克,但比起动物食材,铁含量则低得多。

    而且,我们每次吃红枣的量不会很大。

    按平均每天 3~5 颗大枣为例,进食鲜枣(无核)50 克,或干枣(无核)25 克,摄取的铁仅仅为 0.6 毫克左右。这与一日推荐摄入量——成年人每日需要的铁,男为 12 毫克、女为 20 毫克,相差甚远。

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    且我们身体对不同的铁,吸收率是不相同的:

    动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率高,为10%~20%以上;红枣属于植物性食物,吸收?#25163;?#26377;3%~5%。

    所以,光指望吃红枣来补血,你每天吃一箩筐恐怕也难以达?#33014;?#30340;效果。

    3

    红糖

    红糖是没有经过精炼的糖,其中的高达 96.6% 的成分是糖类,包括铁在内的矿物质的含量非常少。

    喝红糖水,最多能补充糖分,但靠红糖补血就不靠谱了。

    ?#38477;?#21507;啥可以补血?

    血的主要成分之一是铁元素,自身不能产生,只能依靠外界补给。也就是?#25285;?#38024;对贫血,我们需要做的是「补铁」。

    动物的肝脏是富含铁元素的食物,以猪肝为例,每100g猪肝里就有22.6mg铁,是牛肉的七倍,是动物血豆腐的三倍左右。因此,动物的肝脏一直为补血良品。

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    同时,它含有大量维生素A,对视力有一定?#20040;Α?#27880;意,对于孕妇?#21767;玻?#23427;也有导致胎儿畸形的风险,我们要辩证地看待。

    通常在临床上,医生会建议患者的饮食主要以红肉(牛羊肉)和血豆腐为主,这样相对安全可靠。

    另一方面,还应多吃水果和蔬菜,其中的维生素C、?#31471;?#31561;成分都可以帮助铁进行转化,进而为身体所利用,促进血红蛋白的形成。

    补血食物前十名

    ▌动物肝脏

    动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。年轻人一周吃2-3次即可,每次10-30克,50岁以上的半个月吃一次即可。

    ▌菠菜

    菠菜中含有丰富的铁,其补血作用与其内含的丰富胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能?#25105;?#30450;症,还能调节细胞的各项功能,对各种出血症有益。

    维生素是还原剂,能将体内的三价铁还原为二价铁,以便于人体吸收。对贫血有一定的治?#35889;?#29992;。

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    ▌乌鸡

    乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延?#26680;?#32769;、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改?#35889;?#29992;。

    ▌干龙眼肉

    这种补血的食物在民间非常有名,一般家庭要补血它绝对是首选,因为它含有非常丰富的铁质。

    除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治?#35889;?#29992;。

    ▌紫葡萄干

    紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。

    而且葡?#35328;?#26194;制过程中,最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量?#23545;?#39640;于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

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    ▌莲藕

    藕?#26197;?#21644;,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可?#36234;?#33086;胃,养血。

    有口鼻出血的病人,可?#36234;?#24613;服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有?#20040;Γ?#20294;月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

    ▌黑枣

    干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品。

    干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而?#26131;?#22909;是煲汤、煮粥食用。

    ▌桑葚干

    桑葚干是目前水果及其制?#20998;?#21547;天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。

    一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。

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    ▌黑芝麻

    芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

    ▌当归

    当归归肝、心、脾和大肠经,通过长期的临?#34917;?#23519;,中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。

    正如清代《本草经百种录》所?#25285;骸暗?#24402;为血家必用之药……实为养血之要品。?#27604;?#20998;用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。

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    关于补血的重要提醒

    1、除了上面这些食物,豆制品、动物血、鱼、虾、花生等也要吃,同样能够补血,另外还要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果,对补血也有一定的帮助,因为维生素C可以帮助铁的转化和利用。

    2、导致贫血的首位原因是缺铁,贫血的治疗不能够依靠补血的保健品来治疗,例如对于缺铁性贫血,就需要进行补铁,而不是单纯吃一些补血的保健品,这对于治疗贫血作用不大。

    3、喝茶要适量,否则很容易导致缺铁性贫血,因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的?#21355;啵?#25233;制铁质吸收。因此,女性饮?#27599;?#21857;和茶应该适可而止。

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    4、民间一?#20493;?#35748;为红糖水有很?#30475;?#30340;补血功效,其实不然。但是红糖水能够及时补充微量元素和维生素,补充能量,增加血容量,以维持正常代?#36824;?#33021;,延?#26680;?#32769;。

    血液是生命的动力燃料,是生命得以?#26377;?#30340;根本。养血就是养命,尤其是女性,要想健?#24471;览觶?#27668;血充足是根本。

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